I Garagisti di Sorgono

I Garagisti di Sorgono sono quattro giovani viticoltori che giorno dopo giorno si dedicano con passione alla realizzazione del loro sogno, valorizzare i vitigni tipici della zona del Mandrolisai: Muristeddu (nome antico sardo riferito all'uva Bovale), Monica e Cannonau.

Questa giovane realtà si trova a Sorgono, solare borgo  posto sul versante occidentale del Gennargentu a circa 700mt slm.

La macchia mediterranea fa da contorno a questa cantina circondata infatti da boschi di conifere, lecci, noccioli e castagni, una splendida cornice per il sogno di 4 amici che hanno voluto provare a vinificare le loro uve insieme e metterle in bottiglia.

Anche in questo caso, vendemmia rigorosamente manuale effettuata su tre vigneti allevati ad alberello su solo granitico. Lo stile di produzione è quello degli altri vini proposti dai quattro vignaioli, fermentazione in acciaio e parte in legno. Terminata la vinificazione, si passa a un affinamento di 12 mesi in barriques di rovere.