Adanti

Nel territorio d'elezione umbro per la produzione di vino e olio extra vergine d'oliva di altissima qualità, si situa Bevagna, un piccolo bellissimo borgo in provincia di Perugia, non lontano da Assisi. Qui la famiglia Adanti produce da generazioni il vino principe di questo meraviglioso territorio di dolci colline e piccoli borghi di origine medioevale, il Sagrantino di Montefalco. La storia di Adanti nasce negli anni Sessanta, quando il fondatore Domenico Adanti dà vita ad un progetto ambizioso, acquistando Villa di Arquata e ristrutturando il vecchio convento dei frati celestini ormai dismesso e abbandonato. Ne è nata una cantina moderna, con il reimpianto di nuovi vigneti, oggi dedita alla produzione di vini ottenuti da vitigni autoctoni quali Montefalco, Grechetto, Sangiovese. Oggi le figlie Donatella e Daniela portano avanti questo grande progetto, nel rispetto di quanto tracciato a suo tempo, ovvero concentrandosi sulla produzione di vini di grande carattere e tempra, ma anche di buona bevibilità.