Corre l'anno 1973 quando Roberto Ceraudo, spinto dall'inarrestabile ricerca della felicità, decide di investire tutte le sue risorse acquistando la tenuta agricola nella contrada Dattilo.
Dopo aver affrontato e brillantemente superato difficili sfide, nel 1991 ottiene la certificazione biologica ed oggi produce ben 9 qualità di vino in circa 20 ettari di terreno vitato su 60 complessivi.
Da sempre non vengono utilizzati prodotti chimici né in vigna né in cantina, preservando la vitalità della terra e l'autenticità del prodotto finale.
La cantina è posta a meno di 2km dal mar Ionio, a circa 60 mt sul livello del mare. Talmente vicina da sentire la brezza marina che spazza i vigneti.
Romantica e poetica particolarità da raccontare è la raccolta delle uve, esse viene infatti svolta di notte. Ne consegue un netto miglioramento delle condizioni lavorative dei vendemmiatori che godono di una temperatura certamente differente da quella del giorno e ne consegue una maggior sostenibilità energetica del processo, la cantina infatti riduce sensibilmente il dispendio di energia necessaria alle celle di raffreddamento riservate alle uve.
Dedizione, capacità e impostazione "green" hanno reso questa cantina una delle realtà produttive più stimate di tutta la splendida regione Calabria.